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種、培養土、鉢、肥料など
▲約1週間でこの状態に
▲本葉が出始めたころ、混んだところを間引きします。間引きで土が盛り上がったところを軽く押さえておきます
※ベビーリーフ おなじみのミズナや中国野菜のターサイ、紅色の茎が引き立つデトロイト、彩りを添えるレッドオークなど、葉物の種が1袋にミックスされて入っています。それぞれ約10cmの幼葉の時に随時摘み取り、サラダなどに利用します
年中種まきできますが、冬は室内の日当たりの良い場所で発芽させるとうまくいきます。窓辺に置く場合は昼と夜の気温差が大きいので、時間によって移動させたり暖房を入れる部屋では乾燥に気を配ります。種によって成長はまちまち。間引きや収穫の時、片寄らないように工夫しましょう