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| 小倉南区・松永さん家の「オレンジの２色ゼリー」 |
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 （70ml型５個分） |
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●オレンジジュース１カップ
● 砂糖大さじ２
● 生クリーム100cc
● ゼラチン５ｇ
● 水大さじ３ |
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（1）ゼラチンを容器に入れ、その上から水を振り入れて15分以上おく
（2） 鍋にオレンジジュース、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める
（3）（2）に（1）を加えて溶かしたら、生クリームを加えて混ぜる
（4）（3） を熱いうちに型に流し入れ、オレンジジュースと生クリームが２層に分かれてきたら冷蔵庫で約１時間冷やし固める |
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| 「材料を混ぜて固めるだけの、すごく簡単なおやつです。２つの味が楽しめますよ。娘からも『作って！』と言われるのでよく作ります」（松永さん） |
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スウィーティー
生クリームとオレンジジュースの比重をうまく利用した夏向きのデザートですね。グレープフルーツより酸味が少なく、ビタミンＣが豊富なスウィーティーの輪切りを下に敷けば涼しげな彩りになります（管理栄養士で「食のなんでも相談 Officeヤマシタ」主宰の山下正子さん） |
