> > レシピいろいろ > パパッと一品 > たこ☆レン☆コーンのノリノリソース

1人分 98kcal 調理時間 15分

家族で過ごすクリスマスには、こんなクリスマスカラーのオードブルを添えてみませんか。潮の香漂うソースの正体は海苔の佃煮とヨーグルト。年末年始のおもてなしにも活用できるヘルシーなメニューです。

 4人分
・タコ(ゆでたもの)120g
・レンコン 200g
・粒コーン 50g
(A)
 海苔の佃煮 大さじ2
 プレーンヨーグルト 大さじ3
 塩 少々
(仕上げ用)
 ベビーリーフ 1袋(適量)
 トマト 2個
 黒こしょう 適宜

(1)半月切りにしたレンコンを、酢を入れたお湯に入れてシャキシャキ感が残る程度にゆで、冷ましておく。タコは薄切りにしておく

(2)ボウルに(A)を入れ、よく混ぜる。塩は味見をしながら加える

(3)(2)に(1)のタコとレンコン、粒コーンを入れて和える。輪切りのトマトとベビーリーフと一緒に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふりかける

グラタン皿に広げて焦げ目が付くまで焼くと、さっぱりしたグラタン風の一品に。角切りトマトを乗せ、粉チーズと黒こしょう、パン粉をかけてオーブントースターへ入れてください。パンと食べれば、また違った味わいになりますよ!