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1人分 142kcal 調理時間 15分

行楽の秋がやってきました。家族のお出かけ弁当に、野菜のシャキシャキ感が楽しめるつくねはいかが? 和風だしとソースの風味を生かし、塩分は控えめに。ソースと青のりの香りが、お祭りの屋台を思わせる楽しい一品です。

 4人分
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 2枚
・鶏ひき肉(胸肉) 200g
・粒コーン缶(130g) 1/2缶
・片栗粉 小さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・粉末和風だし 小さじ2
・サラダ油 小さじ2
・青のり 適量

(1)キャベツと玉ねぎをみじん切りにする

(2)鶏ひき肉にキャベツ、玉ねぎ、コーン、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる

(3)(2)のたねに粉末和風だしとウスターソースを入れて混ぜる

(4)フライパンにサラダ油を入れ、(3)をスプーンで形良く整えて焼く。きつね色になったら、両面に青のりをふりかけてできあがり

千切りにしたキャベツと一緒に、ホットドッグ用のパンに挟めば「屋台風つくねドッグ」の出来上がり。お好みでマヨネーズやケチャップ、マスタードをかけたり、ゆで卵やトマトをトッピングして。みんなでワイワイ食べてください