> > LOVE スイーツ > imprestion「マカロン サントノーレ ピスターシュ」

 フランスで修業後、東京や福岡の有名店でパティシエを務めたオーナーが作るお菓子が評判。「子どもや大切な人が安心して口にできるように、人工的な着色料や香料をできる限り使っていません」と小代智紀さん。農家やスペインから届く果実や乳製品、小麦粉など自然の素材の味わいを活かしています。
「マカロン サントノーレ ピスターシュ」は、タルト生地の上にピスタチオのバタークリーム、中に木イチゴのジャム、アーモンドやピスタチオを使ったマカロンが載り、とっても華やか! いろんな風味が顔を出す〝体が喜ぶ〟スイーツに感激しました。

imprestion(アンプレスィオン)
[住所] 福岡市早良区飯倉2-9-39
[TEL] 092(407)1600
[営] 10:00〜20:00
[休] 無休
 

リビング福岡2015年1月24日号掲載 ※この情報は掲載時点のものです