> > LOVE パン > オー・ド・ブーシュ「栗のデニッシュ」
オーナーシェフ 坂元勲さん

「見た目からクリらしくしたいと思いました」とオーナーシェフの坂元勲さんが言う通り、まずコロンと愛らしい形で目を引く「栗のデニッシュ」。もちろん味にもこだわり、一番おいしい状態ででき上がるようにと、小麦粉はデニッシュに合うものを。中にはクリの渋皮煮、自家製のカスタードクリームとフランス産のマロンペーストがたっぷり。
「見た目の美しさと味の両方で、よだれが出るほどの感動を与えられるようにとの思いを込めて作っています」。12月までの季節限定商品のため、毎年、常連客が待っているほどの人気です。

オー・ド・ブーシュ
[住所] 福岡市早良区荒江3-28-12
[TEL] 092(843)3212
[営] 9:00〜18:00 ※売り切れ次第閉店
[休] 日曜、第1・3・5月曜
 

リビング福岡2014年11月15日号掲載 ※この情報は掲載時点のものです