> > LOVE パン > ベーカリー カナツグ「編み込みバターブレッド」
「おいしいパンを食べた時の幸せな気持ちを、毎日届けたくて」と金次さん夫妻

“古小烏(ふるこがらす)のパン屋さん”と、小さく打ち付けられた看板が目印。生地にこだわる実直なパン作りで、遠方からの来店も多いそうです。
バターを練り込んだ「編み込みバターブレッド」(230円)は、スイス人の常連客からリクエストされて生まれたもの。外はカリッと中はふんわり、かむほどに生地そのものの風味が増してくる、シンプルで飽きのこないパンです。そのほか、練乳をたっぷりはさんだ「ミルクフランス」も人気です。

ベーカリー カナツグ
福岡市中央区古小烏町81シャンポール桜坂1F
(西鉄バス「雙葉学園入口」すぐ、地下鉄「桜坂」駅から徒歩7分)
[TEL] 092(775)5854
[営] 8:00~18:00 [休]月曜
 

リビング福岡2014年3月19日号掲載 ※この情報は掲載時点のものです