> > LOVE スイーツ > しのわ「渋皮栗のタルト」
「地元で愛されるお店になれたら嬉しいです」とオーナーの川原佳子さん。季節で変わる品揃えも楽しみ

タルトと焼き菓子の専門店「しのわ」に、秋になると登場するのが「渋皮栗のタルト」(1ピース300円)。熊本県・山江村のクリの渋皮煮は大きくて、食べごたえ十分。生地の中にもクリが練りこまれた、クリ尽くしのタルトです。  サクサクしたクッキー生地とふんわりしたクリームに、季節の果物やカリッとした木の実が加わり、いろんな食感が楽しめるタルト。抹茶やあんこなど、和のテイストが加わった商品も人気です。

しのわ
[住所] 福岡市南区市崎1-1-27
[TEL] 092(406)7784
[営] 11:00~20:00
[休] 火曜(祝日の場合は営業)
 

リビング福岡2014年9月7日号掲載 ※この情報は掲載時点のものです