> > LOVE スイーツ > ファットリア ダ コジモ「ガトー・ピレネー」
ガトー・ピレネーのおいしさに感動した店主・薙野耕平さん。昨年、専門店をオープンしました。

ガトー・ピレネーは、フランスとスペインの国境にそびえるピレネー山脈の麓の町に伝わる焼き菓子。バームクーヘンの原型とも言われています。
1本1本丁寧に手作業で3~4時間かけて焼き上げられたガトーピレネー(4cm1260円から)。ゆっくりと焼き上げるため、しっかりした食感が特徴です。料理人の店主が、材料にこだわり、備長炭で焼くなど好みの味を追求した一品。人気のため売り切れの場合があるので、予約がお薦めです。

ファットリア ダ コジモ
[住所] 福岡市南区高宮4-14-6
[TEL] 092(523)5262
[営] 8:00~19:30
[休] 月曜