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「手間を惜しまず、おいしさを追求したアイデア料理を楽しんでください」と店主・清田和也さん

“こんなラーメン見たことない”とまず驚き。食べてまたまたビックリ! パリッ、もちっの新触感ラーメン“焼麺”。スープは、豚骨とアゴだしショウガしょう油の2種類(各800円)。焼麺の替え玉はもちろん、ゆで麺もOK。
雑炊用ごはんは無料なので、2度3度楽しめますよ。しっとりチャーシューに手切りのネギ、油にまでこだわり、おいしさが詰まった一杯です。“焼麺ポン酢”(200円)は、ビールやハイボールのつまみにお薦め。

天然五島アゴだしラーメン 壱の家
[住所] 福岡市中央区大名1-12-52 CEPAビル1F
[TEL] 092(732)5668
[営] 12:00~15:00、17:00~24:00
[休] なし
 

リビング福岡2013年6月8日号掲載 ※この情報は掲載時点のものです